2,6-二甲氧基苯酚|91-10-1

更新:2016/9/5 14:35:27??????點擊:
  • 品牌:???南箭
  • 型號:???香料級
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產品介紹


中文名稱: 2,6-二甲氧基苯酚
中文同義詞: 2,6-二甲氧基苯酚;焦性兒茶酚-1,3-二甲醚;鄰苯三酚-1,3-二甲醚;2,6-二甲氧基酚;紫丁香醇;2,6-二甲氧基苯酚,99%;2,6-二甲氧基苯酚/鄰苯三酚-1,3-二甲醚;紫丁
英文名稱: 2,6-Dimethoxyphenol
英文同義詞: 6-CYCLOHEXYL-4-METHYL PYRONE;MCP;1,3-Dimethoxy-2-hydroxybenzene;1,3-Dimethyl pyrogallate;1,3-dimethylpyrogallate;2,6-dimethoxy-pheno;2,6-Dimethoxyphenol (syringol);2,6-Dimethoxyphenyl
CAS號: 91-10-1
分子式: C8H10O3
分子量: 154.16
EINECS號: 202-041-1
相關類別: Flavor;Aromatic Hydrocarbons (substituted) & Derivatives;phenol Flavor;酚類香料;醫藥原料;香精香料
Mol文件: 91-10-1.mol

2,6-二甲氧基苯酚 性質
熔點 50-57 °C(lit.)
沸點 261 °C(lit.)
FEMA 3137
閃點 >230 °F
水溶解性 2 g/100 mL (13 oC)

理化性質:為白色或無色晶體,微溶于水,溶于乙醇等有機熔劑,熔點56~57℃,沸點262℃。
天然存在:存在于山毛櫸焦油、米心樹焦油、雜醇油中。
感官特征:具有甜香、木香、藥香、煙熏香。
應用建議:用于調配干草、堅果、香莢蘭、咖啡、老姆、肉味香精及煙用香精。
建議用量:在最終加香食品中濃度約為0.3~3mg/kg。
安全管理情況:2,6-二甲氧基苯酚的FEMA編號為3137,CoE編號為2233。中國GB 2760-1996(1997年增補)批準為允許使用的食品香料。
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